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| stanymi |
Voilà et je ne sais pas quoi leur faire à manger..
Que me suggérez-vous ? |
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| d-miurge |
Koala sauté avec un jus de dingo.
Le tout agrémenté de corail de la grande barriere avec un poil de surfer brice de nice ! |
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| Lost_reality |
Alors les suggestions du chef ....
En entrée: dos de saumon fumé arosé d'une sauce au gesiers de koala
Entremet: soupe d'eucalyptus
Plat principal: Emincé de kangourou avec tagliatelles sauce "Ayers rock"
et en dessert : un supreme de creme aux 4 chocolats à la methode melb(o)urne ...
accompagné d'un bonne grande FOSTER'S bien fraiche !!
enjoy :cool: |
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| Romain |
| quote: | Originally posted by stanymi
Voilà et je ne sais pas quoi leur faire à manger..
Que me suggérez-vous ? |
Humm déjà un bon vin bien de chez nous
ensuite, une recette un peu exotique pourquoi pas?
| quote: | Filet de kangourou au figues
Recette proposée par Cédric Badoni :
"Un plat exquis et exotique."
Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 70 mn
Difficulté : Facile
Pour 6 personnes :
- 1,5 kg de filet de kangourou coupé en morceaux
- 800 g de figues fraîches
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 4 branches de persil plat
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
- 200 ml de vin blanc sec
- sel et poivre
1/ Faire dorer les morceaux de viande de tous les côtés avec les oignons, dans un mélange beurre-huile, 10 minutes environ.
2/ Mouiller avec le vin blanc, saler, poivrer. Ajouter l'ail et le persil, mélanger, couvrir et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
3/ Ajouter les figues pelées et coupées en quatre, mélanger délicatement. Verser un peu d'eau chaude si besoin.
4/ Rectifier l'assaisonnement et poursuivre la cuisson 20 minutes environ.
5/ Servir ce sauté accompagné de pâtes tagliatelles fraîches au beurre. |
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| dj-axl |
| pizza au kangourou, foster's (eh uép fau s'taire) et télé (coupe du monde de surf avec le très grand surfeur : brice et ses cheveux longs :D) |
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