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ho, ho, ho !!! Good Morning !!!!
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| severnayaprods |
| quote: | Originally posted by Mochu
Seems to see that our President loves Australia as we love it ^^.
:toothless :toothless :toothless |
mattez le ventre de CHichi!
vive la biere FRANCAISE !!!
:eek: |
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| Paulie |
| can i be anti kangaroo member hahah |
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| severnayaprods |
| quote: | Originally posted by Paulie
can i be anti kangaroo member hahah |
You're welcome!
:haha: |
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| tonydanza |
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| dj-axl |
| quote: | Originally posted by Mochu
Seems to see that our President loves Australia as we love it ^^.
:toothless :toothless :toothless |
hum il a grossi notre cher président :D |
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| Paulie |
| quote: | Originally posted by tonydanza
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off from this thread Tony Danza you gimp. |
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| Romain |
ok, checking my watch, you must be hungry dear kangoos !!
here's my contribution, hope you'll appreciate; french skills, along with australian's meat.
| quote: | Filet de kangourou au figues
Recette proposée par Cédric Badoni :
"Un plat exquis et exotique."
Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 70 mn
Difficulté : Facile
Pour 6 personnes :
- 1,5 kg de filet de kangourou coupé en morceaux
- 800 g de figues fraîches
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 4 branches de persil plat
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
- 200 ml de vin blanc sec
- sel et poivre
1/ Faire dorer les morceaux de viande de tous les côtés avec les oignons, dans un mélange beurre-huile, 10 minutes environ.
2/ Mouiller avec le vin blanc, saler, poivrer. Ajouter l'ail et le persil, mélanger, couvrir et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
3/ Ajouter les figues pelées et coupées en quatre, mélanger délicatement. Verser un peu d'eau chaude si besoin.
4/ Rectifier l'assaisonnement et poursuivre la cuisson 20 minutes environ.
5/ Servir ce sauté accompagné de pâtes tagliatelles fraîches au beurre. |
ok ok... another one:
| quote: | Duo de kangourou et d'autruche
Pour 4 personnes
Duo de kangourou et d'autruche
Ingrédients
600 g de steaks d'autruche
4 filets de kangourou
50 g de margarine
Sel et poivre
200 g de mange-tout
2 dl de crème fraîche
1 c. à s. de confiture d'airelles
2 c. as. de whisky
Croquettes de pommes de terre
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Préparation
Faites blanchir les mange-tout dans de l'eau bouillante salée et, en fin de cuisson, passez-les à l'eau froide, afin qu'ils gardent leur couleur.
Faites cuire les steaks d'autruche et les filets de kangourou dans la margarine.
Salez et poivrez.
Quand ils sont à point, réservez-les au chaud et déglacez la sauce avec le whisky et la crème fraîche.
Ajoutez une cuillère de confiture d'airelles.
Rectifiez l'assaisonnement.
Servez avec des croquettes de pommes de terre.
Astuce :
Répandre çà et là un peu de confiture d'airelles dans la sauce donne un effet décoratif. |
bon appétit! :) |
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